Grappe e liquori senza segreti: una settimana di incontri e degustazioni

Dall’1 all’8 ottobre 2006 torna in scena “Distillerie Aperte”, appuntamento dedicato alla grappa e ai tradizionali metodi di distillazione. Quella di quest’anno è la decima edizione della rassegna organizzata da Vicenza Qualità in collaborazione con l'Associazione Artigiani della Provincia di Vicenza, l'Amministrazione Provinciale e le distillerie partecipanti.
L’evento si propone non solo come piacevole occasione di degustazione, ma anche come opportunità per conoscere un’arte antica, quella della distillazione. I visitatori, infatti, potranno ammirare l’intero processo produttivo artigianale, frutto dell’esperienza di generazioni e tramandato agli odierni Mastri distillatori. Tra vinacce, caldaie e alambicchi, esperti spiegheranno le varie fasi della produzione delle tradizionali grappe e dei liquori di uva e di frutta.
Una novità dello scorso anno, riconfermata per la decima edizione, è la “Ronda della Grappa”, che permetterà ai partecipanti di ricevere un coupon da riempire con i timbri delle aziende coinvolte. Per chi visiterà tutte e cinque le distillerie è previsto uno speciale omaggio. Le aziende interessate sono: Distillerie Dal Toso Rino & figlio di Ponte di Barbarano, Distilleria F.lli Brunello di Montegalda, Distilleria Li.dia di Villaga, Poli Distillerie di Schiavon e Distilleria Schiavo di Costabissara.

Porte aperte agli ospiti tutti i giorni dalle 14 alle 18 durante la prima settimana di ottobre. Nelle domeniche di apertura e di chiusura dell’evento la possibilità di visita è estesa dalle 10 alle 18.